Angelo Poretti nel 1877 viaggia in Austria, Boemia e Baviera li incontra i migliori mastri birrai da cui apprende come fare una buona birra. Ritornato in Italia apre il suo birrificio a Valganna terra preziosa per le sue fonti d’acqua purissima.
E' una birra di malto d'orzo chiara che si distingue per il suo gusto armonico e l'amaro moderato.
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