Grana

BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO, LATTUGA, CASTELMAGNO DOP IN SCAGLIE, CREMA DI POMODORO AL FORNO



"Un gustoso incontro tra freschezza e fragranza, unite da una delicata salsa."



CALORIE 452Kcal

PROTEINE 28gr

CARBOIDRATI 41gr

LIPIDI 19gr

€8,00

Battuta di Fassona piemontese: Per questa specialità della provincia di Cuneo, vengono utilizzati tagli provenienti dalla spalla, più gustosi rispetto ad altre parti dell’animale, e il processo di lavorazione è completamente manuale.
La battuta viene condita al momento con sale, pepe ed olio extravergine di oliva.

Scaglie di Castelmagno DOP: é un formaggio stagionato di latte vaccino proveniente dalla Valle Grana. E’ famoso in tutto il mondo per la sua bontà.

Pomodoro al forno in crema: a base di pomodori fatti essiccare in forno e frullati con una piccola quantità di olio.