Un contorno saporito che si sposa alla perfezione con i piatti estivi, sia di carne che di pesce, preparato con un metodo antico di tradizione regionale. Questa preparazione delle zucchine (e di tante altre ricette) prende il nome da un pesce di lago tipico del Piemonte – il carpione – che si conservava in questo modo prima dell’avvento dei frigoriferi.
Zucchine, olio di girasole, aceto di vino bianco, origano alloro, sale, bacche di ginepro, chiodi di garofano, semi di finocchio, rosmarino, timo, erba cipollina
Vedere la data di scadenza riportata sull'etichetta. Una volta aperto, conservare in frigorifero.
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